Уха из морского окуня рецепт с фото

Уха из морского окуня рецепт с фото
Уха из морского окуня рецепт с фото
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Уха из морского окуня получается насыщенной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты

Морской окунь – 1 шт. (0,5 кг)

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Зелень – по вкусу

Вода - 1,5 л

  • 37 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В нашем поморском крае очень любят уху. Готовят ее из различной озерной, речной или морской рыбы. Конечно, самая вкусная уха – приготовленная на костре на природе из свежевыловленной рыбы. Но, можно приготовить ее и дома.


Уха из морского окуня получается насыщенной, ароматной и вкусной. Предлагаю рецепт ухи, которую научил меня готовить папа. Он был заядлым рыбаком, причем обрабатывал и готовил рыбу почти всегда сам (а приносил он ее очень много). Если эту уху убрать на холод, то она застывает как холодец, т.к. в окуне много клейкости.

Рецепт ухи из морского окуня


Сначала подготавливаю продукты.

Ингредиенты для ухи из морского окуня


Обрабатываю окуня (я использовала обезглавленного) - сначала обрезаю колючие плавники, затем очищаю тушку от чешуи, удаляю черную пленку внутри, мою.

Почистить рыбу


Нарезаю рыбу небольшими кусочками.

Порезать рыбу на куски


Картофель очищаю, мою, нарезаю брусочками или кубиками.

Порезать картофель


Репчатый лук нарезаю небольшими кубиками.

Порезать лук


В кастрюлю выкладываю нарезанный картофель, наливаю воду, ставлю на плиту. Даю воде закипеть, огонь убавляю до минимума. Затем добавляю репчатый лук. Примерно через 10 минут солю уху.

Положить в воду лук и картофель


Довожу картофель до готовности, добавляю кусочки рыбы, прибавляю огня.

Добавить рыбу


Затем в кастрюлю добавляю лавровый лист и молотый черный перец. Даю ухе закипеть, снимаю пену. Убавляю огонь и готовлю уху из морского окуня ещё около 5 минут. Даю ухе немного настояться.

Положить перец и лавровый лист


Посыпаю уху нарезанной зеленью. У нас любят нарезать свежую зелень на блюдце и подать на стол к ухе, а не добавлять ее в кастрюлю.

Фото ухи из морского окуня


Уха из морского окуня готова!

Готовая уха из морского окуня


Приятного Вам аппетита!

Уха из морского окуня

Другие рецепты ухи

Смотрите также

Уха из сома в мультиварке

Уха из головы толстолобика

Уха из морского окуня

Уха из консервированной сайры

Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем

Суп с крапивными клецками

Японский кукурузный суп

Окрошка на минералке

Уха из морского окуня рецепт с фото 88
РЕЦЕПТЫ блюд русских монастырей
Уха из морского окуня рецепт с фото 26
Кулинарные рецепты
Уха из морского окуня рецепт с фото 82
15 неделя беременности: фото живота, УЗИ и вес плода, боли
Уха из морского окуня рецепт с фото 9
Вышивка крестом: алфавит и Hello Kitty. Схемы
Уха из морского окуня рецепт с фото 12
Вязанные крючком именные кеды для мальчика. Мастер-класс с
Уха из морского окуня рецепт с фото 27
Делаем надписи на торт. МК! - надпись на торте - запись
Уха из морского окуня рецепт с фото 85
Уха из морского окуня рецепт с фото 88
Уха из морского окуня рецепт с фото 4
Уха из морского окуня рецепт с фото 65
Уха из морского окуня рецепт с фото 84
Уха из морского окуня рецепт с фото 40
Уха из морского окуня рецепт с фото 26
Уха из морского окуня рецепт с фото 32
Уха из морского окуня рецепт с фото 38
Уха из морского окуня рецепт с фото 71