Как удалить и что это

Как удалить и что это
Как удалить и что это
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Судак в хрустящей корочке под остро-сладким пикантным соусом понравится любителям экзотических вкусов и домашним гурманам.

Ингредиенты

Соус:

Соевый соус - 3 ст.л.

Мед жидкий - 1,5 ст.л.

Соус чили сладкий - 1 ст.л.

Мирин или рисовый уксус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Кориандр - 0.25 ч.л.

Паприка - 0.25 ч.л.

Основное:

Судак - 450 г

Масло растительное - 4 ст.л.

Сухари панировочные - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

  • 169 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Я не любитель речной рыбы, от слова "совсем". Но могу попробовать белую рыбу - судака или щуку. У них очень мягкий и нейтральный вкус и совсем нет костей.


Сегодня хочу предложить простой и в тоже время необычный рецепт рыбы под пикантным медово-соевым соусом. Такая рыбка мне очень даже по вкусу.


В этом соусе рыба маринуется, и его же подают как завершающий аккорд к уже готовому блюду. Подойдет тем, кто любит остренькое. Очень рекомендую!


Для приготовления филе судака под маринадным соусом возьмем следующие продукты.

Ингредиенты для филе судака под маринадным соусом


Приготовим маринад для рыбы, в котором судак будет мариноваться. Это и будет соус, которым поливают уже готовое блюдо. Для этого смешать все перечисленные составляющие. Хорошенько перемешать.

Соединить компоненты для маринада


В конце выдавить чеснок, хорошенько все растереть. Для этого соуса очень удобно использовать чесночный порошок, тогда соус получается более гладкой консистенции. А в данном случае кусочки чеснока можно убрать при подаче блюда. Ориентируйтесь на свой вкус и добавляйте, чего во вкусе вам не хватает. Соус получается сладковато-кисловатым, остреньким, медовым.

Положить чеснок


Рыбу нарезать на кусочки. Посолить и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Рыбу посолить и полить соком лимона


Затем смазать каждый кусочек маринадом и оставить на 30 минут настояться. Часть соуса оставить для подачи.

Замариновать рыбу


Через полчаса обвалять кусочки рыбы в сухарях и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки.

Обвалять рыбу в сухарях


Готовую рыбу выложить на блюдо.

Положить рыбу на блюдо


Для подачи филе судака под маринадным соусом лучше всего подойдет рис. Выложить кусочки рыбы на отварной рис и полить оставшимся соусом.


Приятного аппетита!

Фото филе судака под маринадным соусом


Рецепт филе судака под маринадным соусом


Филе судака под маринадным соусом

Смотрите также

Филе камбалы, жареное с чесноком

Хек жареный

Терпуг жареный на сковороде

Жареная кефаль на сковороде

Минтай в духовке с морковью и луком

Нототения в маринаде

Филе судака под маринадным соусом

Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовке

Картофельные зразы с грибами в духовке

Спагетти болоньезе с грибами

Гречка с фаршем на сковороде

Пельмени с опятами и сыром в духовке

Лазанья с курицей и грибами

Гречка с овощами на сковороде

Тушеная картошка с морковью и луком

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Как удалить и что это 16
Дорожки из гравия своими руками, как сделать тропинку на
Как удалить и что это 47
Изготавливаем своими руками кастинговую сеть
Как удалить и что это 22
Фиолетовый сиреневый маникюр 2018 фото 88
Как удалить и что это 77
Посадка клубники под черную пленку, фото, видео - Клубника
Как удалить и что это 94
Подсветка колес велосипеда » Сделай сам
Как удалить и что это 11
Прикольные голосовые поздравления с Днем Рождения
Как удалить и что это 89
Как удалить и что это 56
Как удалить и что это 66
Как удалить и что это 55
Как удалить и что это 61
Как удалить и что это 84
Как удалить и что это 43
Как удалить и что это 46
Как удалить и что это 32
Как удалить и что это 24